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LOCATION:SLUB\, Zellescher Weg 1801069 Dresden
SUMMARY:Vortrag: Das Deutsche Küchen- und Weinwunder
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DESCRIPTION:Speaker: \nInstitute of Speaker: \nTopics:\n\n Location:\n  Nam
 e: SLUB (Zentralbibliothek\, Zellescher Weg 18\, Klemperer-Saal)\n  Street
 : Zellescher Weg 18\n  City: 01069 Dresden\n  Phone: \n  Fax: \nDescriptio
 n: Exquisite Küche und Wein sind in Deutschland seit den 1970er Jahren ei
 n kulturelles Thema. Josef Matzerath (TUD) und Daniel Deckers (FAZ) präse
 ntieren ihr Buch zur Geschichte kulinarischer Trends\, zur Gastronomiekrit
 ik und zum deutschen Spitzenwein. Im Anschluss diskutieren sie mit Andreas
  Rutz (TUD und Jakob Strobel y Serra (FAZ) zum Thema.    Der Band eröffne
 t die Reihe „Kulinarische Ästhetik“\, die für das Deutsche Archiv de
 r Kulinarik herausgegeben wird.
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